三月天，趁著暖陽高照的好天氣，陪媽媽去國父紀念館散步、賞櫻，黃昏時分到附近的小館用餐。

剛進入館子時，我們是第二桌，服務員招呼如常，我們叫的兩道菜及一大桶飯很快就上桌了，我們當然開心用餐啦！沒料到客人接二連三進來，很快滿座，坐在角落可以看盡全場的我們，眼見每一桌都陸續上菜，我們另外的兩菜一湯卻遲遲不見蹤影，怎麼回事？問服務員，她高聲喊著：「馬上來！」然後又是十來分鐘，比我們晚到的隔壁桌都準備埋單了，我們菜還沒上呢！再提醒服務員，一個年輕的服務員面無表情「嗯」了一聲，去找年紀大的那位服務員，之後，兩人穿梭於桌子之間，忙碌得很。隨著時間消逝，我們三人心情越發焦躁，我就說：「我們換家吃吧！不要等了！」在等待中已經吃了大半碗飯的媽媽，一聽我說要走，立刻回應：「好呀！我都不怎麼餓了！」大弟說附近有家很好的麵包店，不如去買幾個麵包回家吃。

我們起身到櫃檯，跟年輕的服務員說：「對不起，等太久了，我們不吃了！」「菜已經做好啦！」我一聽，心想，做好了就不好意思走囉！問了一句：「都好了嗎？」「湯好了！」「兩個菜呢？還要等多久？」「不知道！」服務員面無表情的回答，我心裡真不舒服，就說：「小姐，我們幾乎是最早來的客人，別人都埋單了，我們的菜還沒到齊，等那麼久又先來湯，其他菜還不知等多久，這服務是不是太差啦？」「師傅請假我有什麼辦法？」她冷冷地回了一句，就把剛從窗口出的那碗湯移到一邊，大聲朝裡面喊：「一桌客人生氣了，菜不要做了！」接著，就打帳單，除了兩道菜，一人加二十元的白飯錢，大弟看著帳單說：「我們為了等菜，飯吃得很少，你們去看看飯桶，總共也沒吃到兩碗飯，收六十元飯錢太貴了吧？」此時那位年紀大的服務員走近收銀檯，兩人嘀咕了一下，年紀大的說：「飯錢隨便你們給，一半也可以！」口氣中帶著不屑。付了錢走出店，我的心情還真不好。

「怎麼會這樣？」大弟看著我那張不愉快的臉，說：「沒什麼好生氣啦！妳知道嗎？這就是我們社會的問題，每個人都覺得自己沒有錯，不過，整體上就是社會出問題。」「怎麼會這樣服務？重點是老板有沒有教他們要怎麼服務，如何維護店裡整體的形象？怎麼顧及其他部分？一定沒有，老闆只想找到廉價勞工，要求他們的便是客人來倒茶、點菜、送菜、收盤，他們都做到了，一點錯都沒有！師傅今天人不夠，老闆沒想辦法，要求正常營業，師傅在廚房裡一人當兩人用，忙中出錯，大概中途把我們的菜單壓起來了，他看不到，當然出不了菜，嚴格說來，情有可原，也沒錯，妳知道嗎？每個人還會覺得冤屈，自己累得要命，沒錯還被責怪，在機構裡常常都是這樣，能怎麼辦？」

在公家機構服務的大弟深切了解這種狀況，加了句：「妳跟服務員生氣，只是因為她在第一線，可是妳要想想問題根源啊！」

是，他說的是。從那天起到現在我常想這個問題，思考根本解決方式，除了上上下下從「心」改變，真不知該怎麼解決，你認為呢？